Le paprika aussi connu sous le terme poivre rouge, est une épice en poudre de couleur rouge L'épice est utilisée en cuisine pour son parfum âcre et sa couleur rouge.Très présent dans la cuisine espagnole et hongroise

Le Ras el hanout est un mélange d'épices utilisé principalement dans la cuisine du Maghreb.Le Ras el hanout est employé dans la préparation du tajine, mais s'utilise aussi pour le couscous.la recette traditionnelle du ras el hanout varie entre 24 ou 27 ingrédients

Le gingembre est une épice très employée dans la cuisines asiatiques, et en particulier dans la cuisine indienne. Le gingembre sec, en poudre, est employé pour parfumer le pain d'épices et d'autres recettes. Il a alors un goût tout à fait différent de celui du gingembre frais, et ils ne peuvent se substituer l'un à l'autre.

La noix de muscade (ou noix muscade) est le fruit d'un arbre tropical haut de dix à quinze mètres.À l'origine, on ne trouvait des muscadiers que dans les îles Banda dans l'archipel des Moluques en Indonésie.La noix de muscade est utilisée rapée comme épice pour accommoder les viandes, soupes, certains cocktails etc

Le poivre vert

Le poivre Noir